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Gallo fresco de ración (4 piezas de 250gr)

Gallo fresco de ración (4 piezas de 250gr)

€22,50
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Origen: Vigo. Al gallo también se le conoce como Iliseria o gallo del norte. Dependiendo de las zonas recibe un nombre u otro. Al gallo se le llama en Baleares y Cataluña, bruixa; en Cantabria, ojito; en Galicia, rapante de manchas y en País Vasco, itxas oillarra. Pertenece a la familia de los peces planos. Es un pescado blanco que vieve en aguas saladas. Se alimenta de crustáceos, cefalópodos. Su cuerpo es fino. Tiene los ojos en el lado izquierdo del cuerpo separados por una cresta. Por un lado es de color crema y por el otro suele adaptarse al lugar donde se encuentre como mecanismo de defensa. Suelen habitar en zonas costeras cerca de los arrecifres con más arena, es una forma de refugiarse. Propiedades y beneficios El gallo nos aporta proteínas de calidad. Nos aporta magnesio, potasio, el fósforo, y hierro, contribuyendo al buen funcionamiento de nuestro organismo. Es un pescado ideal para los más pequeños gracias a su textura, que es muy suave y sabor. Es muy bajo en grasas y calorías por lo que es un pescado ideal para las dietas hipercalóricas. Es un pescado que se digiere con facilidad, por lo que es ideal para personas con transtornos digestivos. Es un pescado muy recomendable para las mujeres embarazadas por su contenido en ácido fólico. Valor nutricional por cada 100gr Energía 81kcal Proteínas 15,8 g Grasas 1,9 g Hierro 0,96mg Magnesio 42,1 mg Potasio250 mg Sodio 150 mg Selenio 24 mcg Fósforo 260 mg Yodo 16 mg

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